Ketojenik Diyet Listesi arşivleri

Günümüzde gerek kilo vermek gerekse sağlıklı ve fit bir bedene kavuşmak için oldukça çok sayıda diyet programları ile karşılaşmaktayız. Modern dönemin en büyük sorunlarından birisi olan sağlıksız beslenme nedeniyle obezite ve diyabet hastalıklarındaki artışın yanı sıra estetik olarak da aşırı kilolardan kurtulma isteği dünyada daha çok kişiyi sağlıklı beslenme alışkanlıklarına yöneltmektedir. Ve aslında diyetlerin hayatımıza girmesi daha çok kilo vermek isteyen kişiler tarafından gerçekleştirilmiş olsa da bu diyetler gerçekte normal kilolu kişilerin de sağlıklı bir yaşam için uygulaması gereken bir beslenme alışkanlığıdır. Ketojenik diyet de bu anlamda değerlendirilmesi gereken beslenme programlarından birisidir.

Ketajonik diyet, bilinen diğer diyetlerden daha çok “düşük karbonhidratlı beslenme” diyetlerine benzetilebilir. Kısaca daha çok düşük karbonhidrat içeren ancak öğünlerde daha çok yağ barındıran bir diyet olarak düşünülebilir. Ketajonik diyette asıl amaç karbonhidrat alımını büyük oranda azaltmak ve karbonhidratın yerini yağ ile değiştirmektir. Karbonhidrat miktarındaki azalma vücudu ketoz adı metabolik hale dönüştürür. Bu dönüşümün sonucunda ise vücut daha çok enerji için yağ yakma konusunda oldukça istekli hale dönüşür. Ve aynı zamanda vücut yağı beyne enerji sağlayan ketonlar haline gelmeye başlar.

Corelab Pilates Studio olarak Profesyonel Diyetisyenimiz ile Diyet ve Beslenme Danışmanlığı hizmeti vermekteyiz. Detaylı bilgi için Diyet ve Beslenme sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.

Ketojenik Diyet Nedir ? Ketojenik Beslenme Nasıl Yapılır ?

Ketojenik beslenme ve diyet günümüzde zayıflamak ve fazla kilolarından kurtulmak isteyen birçok kişinin gündeminde yer alan bir beslenme çeşididir. Beslenme koşullarını ve alışkanlıklarını baştan aşağı değiştiren ketojenik diyetin ilk ortaya çıkışı epilepsi nöbetlerinin azaltılması içindir. Daha sonraki dönemlerde ise daha çok kilo vermek ya da bir takım hastalıkları bulunan kişilerin bu hastalıkları kontrol altına almak için uyguladıkları bir beslenme türüdür.

Ketojenik beslenmenin temelinde karbonhidrat alımı miktar ve alım zamanı ile belirlenmiştir. Ayrıca diyette porsiyonlar ve pişirilme süreleri de önem arz etmektedir.

Ketojenik Beslenme Nedir ?

Kilo vermek ya da daha sağlıklı beslenmek isteyen birçok kişinin sorduğu sorulardan birisi de; “ketojenik beslenme nedir ve nasıl yapılır?” şeklinde karşımıza çıkmaktadır. Öncelikle bilinmesi gerekir ki, ketojenik diyetin çeşitli tipleri bulunmaktadır. Bu kotojenik diyet tipleri şöyledir:

Standart Ketojenik Diyet: En fazla bilinen ve en çok tercih edilen ketojenik diyet tipidir. Bu diyette karbonhidrat alımı 25-50 gramı geçmemelidir.
Zamanlı Ketojenik Diyet: Bu diyet türünde karbonhidrat alınabilir ancak bu alımın zamanları önemlidir. Yapılan egzersizlerden 30 – 60 dakika önce karbonhidrat tüketilmelidir. Egzersizleri takip eden öğün ise özellikle yüksek protein ve düşük yağdan oluşmalı. Her ne kadar ketojenik diyete ters bir uygulama olarak düşünülse de egzersiz sonrasında yüksek yağlı beslenme besinlerin emilimini etkileyecek ve kasların efektif bir şekilde iyileşmesine yardımcı olacaktır. Ancak dikkat edilmesi gereken nokta şu ki, bu diyet programı yalnızca yüksek aktivite içerisinde olanlar ve egzersiz yapanlar için geçerlidir.
Dönüşümlü Ketojenik Diyet: Bu diyet de atletler ve amatör sporcular için tavsiye edilmektedir. Bu programda ketojenik diyet planı ile beraber yüksek karbonhidrat barındıran diyet dönüşümlü olarak uygulanır. Karbonhidrat yükleme olarak da bilinen dönüşümlü ketojenik diyette karbonhidrat yükleme 24 – 48 saat kadar sürmektedir. Yüklemeye ara verilen periyotta ise yalnızca 50 gram karbonhidrat tüketimine izin verilir. Bu diyetin en büyük sonuçlarından birisi yağ miktarının azalması ve kas kütlesinin artmasıdır.
Sınırlandırılmış Ketojenik Diyet: Sınırlandırılmış ketojenik diyet daha çok tedavi amaçlı kullanılmaktadır. Günlük 25 – 50 gram arası karbonhidrat sınırlaması ile yapılan bu diyette vücudun glikojen depoları boşaltılarak keton üretimi tetiklenmektedir. Diyetin ana unsurlarından birisi ise kalori kısıtlamasıdır. Bu yolla kanser hücreleri için olumsuz şartlar oluşturularak kanser hücrelerinin ölmeleri sağlanmaktadır. Sınırlandırılmış ketojenik diyette ilk 3 – 5 gün yalnızca su tüketilen bir dönem olur ve ardından düşük kalorili ketojenik diyete başlanır.

Ketojenik Diyet Nasıl Yapılır?

ketojenik beslenme nasil yapilir — Ketojenik Beslenme ve Diyet Nasıl Yapılır ?

“Ketojenik diyet nasıl yapılır” sorusuna gelince. Ketojenik diyete başlanırken karbonhidrat alımı kesilir ancak yağ tüketiminde herhangi bir sınırlama getirilmez. Hatta yağ tüketiminin artırılması sağlanır. Vücuttaki enerjinin artırılabilmesi için zeytinyağı, fındık yağı, kanola yağı ve bitkisel yağlar sıklıkla tüketilmelidir. Bunun yanı sıra aşağıdaki uygulamalar yapılabilir:

Sebzeler buharda pişirilerek tüketilmelidir.
Kızartma beslenme alışkanlığı içerisinden tamamen çıkartılmalıdır
Protein tüketimi ise oldukça dikkatli bir şekilde yapılmalıdır. Protein için daha çok ton balığı gibi orta dozda protein besinleri tercih edilmelidir.
Ketojenik diyete başlamadan önce mutlaka uzman bir doktor tavsiyesi alınmalıdır. Özellikle diyabet ya da yüksek tansiyon şikayeti olan kişiler mutlaka doktor tavsiyesi ve gözetimi altında bu diyeti uygulamalıdır.
Ketojenik diyet protein alımını yasaklamaz. Ancak yüksek miktarlarda protein alımı vücudun yorulmasına neden olacağı için porsiyonların aşırıya kaçmadan ayarlanması gerekmektedir.
Günlük su tüketimine dikkat edilmelidir. Her diyette olduğu gibi bu diyette de vücudun daha fazla suya ihtiyacı olacaktır. Bunun nedeni ise yüksek protein ve yağ tüketimidir.

Ketojenik Nedir?

Ketojenik nedir? sorusunun cevabı 1920’lerin başında cevaplanan sorulardan birisidir. 1920’lerin başlarında daha çok epilepsi nöbetlerini azaltmak için uygulanan bu diyet ardından 1990’lara gelindiğinde yeniden popülerleşmiştir. Ancak bu kez hem bir takım hastalıkların tedavi süreçlerine yardımcı olarak hem de fazla kilolardan kurtulmayı sağlamak amacıyla kullanılmıştır.

Ketojenik kelimesi ise anlam olarak ketozis kelimesinden gelmektedir. Yani düşük karbonhidrat durumunda vücudun daha çok enerji elde edebilmek için yağ yakması anlamında gelir.

Ketojenik diyet fazla kilolardan kurtulmanın yanında;

Endokrin sistemini düzenler
Kan glikoz düzeylerini stabilize eder
İnsülin duyarlılığını tedavi eder
Kanser ve epilepsi gibi hastalıkların iyileştirilme sürecinde destekleyici bir rol oynar.

Beslenmenin Özellikleri

Makarna, ekmek ve pilav gibi karbonhidrat ağırlıklı yiyecekler yerine balık, zeytinyağı, tereyağı ya da bitkisel yağlar gibi protein ve yağ açısından zengin beslenme türüne ketojenik beslenme adı verilir. Temel amaç vücudun karbonhidrat bulamayarak yağ yakma yolu ile enerji sağlamasıdır.